s křenovou espumou

s balsamicovým chlebem

s macerovanou hruškou v portském víně, fava fazolky a chlebovým chipsem

s divokými brusinkami, šlehačkou a houskovým knedlíkem

se šťouchaným zauzeným bramborem a čerstvou majoránkou

s kozími rohy a naším balsamicovým chlebem

s bramborovo-lanýžovým pyré a baby zeleninou

s bramborovo-mandlovým pyré, jablečným chutney a kuřecí omáčkou

s opečenou bramborou a kukuřicí restovanou na másle s červenou cibulkou

s bramborovými špaldami a červeným zelím

s houbami na másle, bramborovými škubánky a slaninovou omáčkou

s pepřovou omáčkou a pánvičkovým bramborem

v tymiánové strouhance s lehkým bramborovým salátem

Filírovaný steak s tuřínem, cizrnou, medvědím česnekem a estragonovou omáčkou

se sázeným křepelčím vejcem a přílohou dle Vašeho výběru

s cizrnovým humusem, rukolou a cherry rajčátkem

z římského salátu s ančovičkovým dresinkem, praženou slaninou a kuřecím masem

na listovém salátu s hořčičným dresinkem a křenovou majonézou

s balkánským sýrem

s římským salátem, cherry rajčátky a paprikou

s presovanou hruškou a ořechy

s brusinkami, citronovou šlehačkou a houskovým knedlíkem

hranolky, kečup

hranolky, tatarka

hranolky tatarka

s kečupem nebo tatarkou

s omáčkou z lesního ovoce

solí, červenou cibulkou a čerstvě mletým pepřem

Pomeranč, Jablko, Jahoda, Multivitamin

dle aktuální nabídky

s vanilkovou zmrzlinou

mléčná / hořká

podáváný s medem

Neopakovatelná chuť utvářená ročním zráním v dubových sudech obohacena o jedinečnou příchuť tajné směsi bylin a koření.

Třtinový rum, který je oslavou prvorepublikových hodnot. Tento blend až 8 letých rumů z Nikaraguy, Dominikánské republiky, Barbadosu a Jamajky jemně doladěný třtinovým cukrem má jemnou nasládlou chuť s tóny vanilky, sušeného ovoce a oříšků.

Zlatá až jantarová barva, aroma rozinek a pomerančů přechází do bohaté, delikátní a jemně sladké chuti. Je vyráběn z nejlepší cukrové třtiny. Zraje sedm let v sudech z amerického dubu.

Venezuelský tmavě zlatý rum prémiové kvality, který je destilovaný z melasy v měděných kotlíkových zařízeních a zraje v průměru dvanáct let v sudech po bourbonu. Je perfektně vyvážený, lahodný a neskutečně jemný nápoj. Je sladký, s ovocnou chutí. Jedná se o výjimečný rum určený k pomalému upíjení, který se stal lahůdkou pro všechny milovníky rumů.

Další prémiový rum ze skvělé cukrové třtiny, který je fermentován, destilován a následně uložen do sudů z amerického bílého dubu. Výjimečná chuť se vyznačuje tóny vanilky, medu a kandovaného ovoce. 

Guatemalský rum z panenského medu cukrové třtiny, který je destilován v destilační koloně a zraje systémem solera v nadmořské výšce 2300 metrů. Během zrání je Zacapa postupně uložena do nevypálených i vypálených sudů po bourbonu a sherry. V průběhu zrání je blendována se staršími rumy a výsledkem je rum neobyčejných kvalit o průměrném stáří 6–23 let.

Kávově hnědý rum, chuť připomíná melasu, exotické koření, karamel, čokoládu s trochou vanilky, na závěr přichází náznak skořice a zázvoru zvolna do popředí.

prosecco, aperol, plátek pomeranče a soda

Tanqueray London Dry míchaný s Tonicem East Imperial

suché | moravské zemské
Vinařství Kubík, Velké Bílovice, Velkopavlovická podoblast
Kubíkovo Chardonnay je zlatavé barvy, ve vůni s tóny žlutého melounu a tropického ovoce. Jeho chuť je svěží a harmonická.

polosladké
Fangalo, Alsttair Rimmer
Jihoafrické polosladké růžové víno s přitažlivým aroma zralých jahod a růží, které se vyznačuje poměrně vysokou sladkostí, přesto je lehké a osvěžující. Hrozny byly ručně sklízeny, odstopkovány a jemně rozmačkány.

suché
Marrenon, oblast Luberon, Francie
Jihofrancouzský lehce těžší Merlot kombinuje ovocitost s lehkou kořenitostí a plností, kterou doplňují jemné třísloviny.

Denně pro vás máme otevřená lahvová vína, která rozléváme po skleničce. Přesné informace v restauraci.

(BRUT / DEMI)
Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice, Velkopavlovická podoblast
Jakostní šumivé víno, vyrobeno metodou charmat z nejkvalitnějších odrůd vín, které dodávají a zaručují čistotu, svěží chuť s nezaměnitelným charakterem a jemným dlouhotrvajícím perlením.

suché | Itálie
Šumivé víno s typickým krystalickým a jemným perlením, světle žluté, jiskrné barvy s jemným buketem, ovocitými tóny banánů, jablek a stopami akátových květů. V chuti je lehké, svěží, s vyváženým tělem a kyselinkami. Harmonické s příjemně suchým dozvukem.

polosladké | moravské zemské
vinařství Kubík, Velké Bílovice, Velkopavlovická podoblast
Jemně perlivé víno z odrůd Rulandské modré a Zweigeltrebe. Je živé, hravé, osvěžující, lehce nasládlé s tóny jahod, malin a lesního ovoce. Kubíkovo Frizzanté, které díky snoubení odrůd nabídnou s jemným perlením neopakovatený chuťový zážitek plný ovocné svěžesti a chuti.

jakostní odrůdové | suché | 2016 | trať Nadzahrady
Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice, Velkopavlovická podblast
Víno s líbivým květnatým aroma po kvetoucích stromech s převahou lipového květu. Chuť je plná s pikantní kyselinkou, která skvěle balancuje se zbytkovým cukrem.

pozdní sběr | suché | 2016 | trať Stará hora
Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice, Velkopavlovická podoblast
Víno z hroznů výjimečného ročníku má světle žlutou barvu. Bohaté aroma vyzrálých broskvích a meruněk je v harmonii s intenzivní chutí, ve které se projevuje broskvový kompot, přezrálý angrešt a svěží citrusová kyselinka v dochuti. BIO VÍNO, které bylo vyrobeno z hroznů získaných z vinné révy pěstované bez použití chemických přípravků a podle pravidel ekologického zemědělství. Výsledkem je pak víno přírodní, bohatší v chuti a překvapí Vás svou kořenitostí a elegancí pramenící přímo z přírody. Müller Thurgau je vhodný ke každodennímu pití k prosté stravě a při společenské zábavě.

moravské zemské | suché | 2016 | kupáž viničních tratí Na výsluní, Růženy a Stará hora
Fabig, Hustopeče, Velkopavlovická podoblast
Atraktivní a plné tiché bílé víno s výraznou vůní citrusů, limetové kůry a citronové trávy s jemnou mineralitou. Roman Fabig patří mezi mladé vinaře, který se specializuje na odrůdu Sauvignon a jeho kupáž nás moc baví a ukazuje, jak komplexní Sauvignon může být.

výběr z hroznů | polosuché | 2017 | trať Podvinohradí
Grmolec, Hovorany, podoblast Slovácká
Hibernal je jedna z nejvýraznějších vinných odrůd. Tento Hibernal je tělnaté víno s přjemným ovocným tónem broskví a nektarinek.

kabinetní | polosuché | 2017 | trať Starovičky - Okolesy
Uherek, Dolní Bojanovice, Velkopavlovická podoblast
Aqua se zrodila z odrůd Muškát moravský a Müller Thurgau. Delší kryomacerací se suchým ledem a velmi šetrným lisováním bylo docíleno intenzivního citrusového aroma podpořeného lehkým zbytkovým cukrem a delikátní kyselinkou. Tento Element vody je stvořen jako lehké víno pro každodenní osvěžení nejen v letních dnech.

výběr z hroznů | polosladké | 2015 | trať Kacperky
Vinařství Kubík, Velké Bílovice, Znojemská podoblast
Je vděčným partnerem českých i světových gastronomických specialit. Ve vůni můžete najít med, včelí vosk a mango. Chuť Kubíkova Pinotu jenasládlá, ovlivněná vůní a teplým ročníkem.

jakostní odrůdové | polosladké | 2017
Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice
Intenzivní aroma s jasným odrůdovým charakterem čajové růže a jemné fialky. Chuť je lehce nasládlá kořenitá a plná. V dochuti se projeví po přezrálých rozinkách.

výběr z hroznů | polosladké | 2016 | trať Kacperky
Vinařství Kubík, Velké Bílovice, Znojemská podoblast
Krásně pitelná Pálava. Je to výrazně aromatické a sladší víno, ve kterém můžete hledat tóny růží, zralého banánu a dotek vanilky. Víno je líbivé a mnohoslibné. Odrůda vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Při výrobě bylo využito krátkodobé macerace rmutu za řízené teploty, čímž se uvolní větší množství aromatických látek a víno se tak stává plnějším, mohutnějším s výrazným aroma.

moravské zemské | suché | 2016
Fabig, Hustopeče, Velkopavlovická podoblast
Směs odrůd André a Svatovavřinecké. Všechny hrozny byly sbírány ve stejný termín. Velmi netradiční plné rosé jak barvou, tak chutí a nás baví, že se Fabigovo Rosé se blíží téměř červenému vínu.

jakostní odrůdové | polosuché | 2017
Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice, Velkopavlovická podoblast
Víno líbivé malinové barvy s vůni a tóny třešní, višní a přezrálých malin. Višně spolu s brusinkovou šťávou jsou nosným prvkem v chuti tohoto osvěžujícího růžového vína.

pozdní sběr | polosladké | 2016
Vinařství Kubík, Velké Bílovice, Velkopavlovická podoblast
Svěží, harmonické rosé pro milovníky sladšího typu růžových vín. Je plné ovocných tónů se sladkou dochutí přesto osvěží svou příjemnou kyselinkou.

jakostní odrůdové | polosuché | 2015
Šlechtitelská stanice vinařská, Velké Pavlovice, Velkopavlovická podoblast
Lehká Frankovka temně červené barvy, má výraznou vůni sušených višní a švestek. V chuti je patrná višňová marmeláda spolu se sladkou ostružinovou dochutí.

pozdní sběr | suché | 2015
Vinařství Kubík, Velké Bílovice, Velkopavlovická podoblast
Merlot temně rudé barvy, v jehož silné vůni najdete ostružiny, koření, stopu aroma kávy, vanilku a barriqový sud. Chuť je plná, ovocně vanilková a hladká.

moravské zemské | suché | 2016
Vinařství Kubík, Velké Bílovice, Velkopavlovická podoblast
Cuveé z odrůd Neronet, Frankovka a Merlot zrálo 18 měsíců v barikových sudech. Je temně rudé barvy, v jeho vůni najdete sladké červené peckové ovoce, tóny kávy a toustu. Chuť je plná, hladká a ovlivněná vůní.