Speciality na víkend od 22.10. - 24.10.2021
Přijďte ochutnat naše speciality
Předkrmy od 15:00
s kaparovou majonézou, koprovým olejem, křepelčím vejcem a naším toustem
se sušenými brusinkami, pistáciemi a naším toustem
se zeleninovým crudité a marinovanými olivami
Polévky
Hlavní jídla
s divokými brusinkami, šlehačkou a variací našich českých knedlíků
s frisée salátem, medovou hořčicí, křenovou majonézou a steakovými hranolky
se šťouchaným zauzeným bramborem a čerstvou majoránkou
s kozími rohy, česnekovou majonézou a naším balsamicovým chlebem
s opečenými brambory, slaninou a šalotkou se slaninovou omáčkou
s červeným zelím, káchní šťávou a variací našich českých knedlíků
s rakouským bramborovým salátem
s rakouským bramborovým salátem
Minutky od 15:00
s chimichurri salsou a maniokovými hranolky
s kukuřično - bramborovým pyré s mangoldem a omáčkou z červeného pepře
se špenátovou tarhoňou, hráškem, cukrovými lusky a kuřecí šťávou
s česnekovým dresinkem na salátovém lůžku
Bezmasá jídla
s čerstvou zeleninou, majonézou ze sušených rajčat a steakovými hranolky
Saláty
z římského salátu s ančovičkovým dresinkem, praženou slaninou, krutony, parmezánem a restovaným kuřecím masem
s marinovanými olivami, baby mozzarellou, sušenými rajčaty, krutony a medovo - hořčičným dresinkem
s rukolou, sušenými rajčaty, olivami, parmezánem a medovo - hořčičným dresinkem
s brusinkami, šlehačkou a naším houskovým knedlíkem
s bramorovo - máslovým pyré
s hranolky a tatarskou omáčkou / kečupem
Přílohy
Omáčky
Sladká tečka
se sněhovými pusinkami a malinovo - estragonovým mascarpone s čerstvou mátou a vaječňákovou zmrzlinou
se sušenými meruňkami a perníkovou zrmzlinou
Chuťovky k pivu
podáváme s naším balsamicovým chlebem
s čerstvou cibulkou
